冷鮮肉 “冬眠”的豪華住宅
作者：王澤青
冷鮮肉近些年火遍大江南北，憑著營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感的雙高斬獲特級(jí)榮譽(yù)，肉中之王的地位是坐穩(wěn)了。民以食為天，隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，現(xiàn)代食品已朝著營(yíng)養(yǎng)、綠色、方便、功能食品的方向發(fā)展，冷鮮肉的需求量隨之攀升，食品大規(guī)模各色加工也成了快消時(shí)代的寵兒，這不，傲嬌的還有了“冬眠住宅”。
（圖為恒慧通低溫倉(cāng)儲(chǔ)有限公司冷庫(kù)）
此冷庫(kù)是北京市恒慧集團(tuán)依托其旗下京科倫公司建造而成，擁有業(yè)界領(lǐng)先的制冷技術(shù)和工藝，自主研發(fā)、設(shè)計(jì)并承建的國(guó)內(nèi)乃至世界最為先進(jìn)的全自動(dòng)、節(jié)能、環(huán)保的立體冷藏庫(kù)。立體庫(kù)27米高，共13層，可容納1.1米*1.3米尺寸的托盤25000個(gè)，整體容積11萬(wàn)5千立方米，可承載貨物2萬(wàn)5千噸。不僅如此，大氣的黑色立體庫(kù)還附著了幾片雪花，可謂是智能與美貌集于一身的優(yōu)秀代表。在董事長(zhǎng)的優(yōu)秀指導(dǎo)下，冷庫(kù)顛覆以往所有冷庫(kù)的建造概念，打破傳統(tǒng)，圍成了與外界無(wú)接觸的冷庫(kù)，并實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化出入庫(kù)，兩道工序門的設(shè)計(jì)讓與外界的交流又少了許多，顛覆了教科書，震驚了各路專家，在改變外觀的前提下，繼續(xù)使用頂排管制冷，壓縮機(jī)24小時(shí)不停機(jī)工作，氣流在封閉環(huán)境里面對(duì)流，庫(kù)溫的變化果然很小，已經(jīng)達(dá)到了0.2的溫度差，相對(duì)恒溫狀態(tài)。這凝結(jié)了京科倫上下技術(shù)人才的智慧與努力，在不斷突破自我的勁頭下，一路乘風(fēng)破浪，先后取得20余項(xiàng)專利技術(shù)，采用庫(kù)架合一的方式，節(jié)約了成本，還提高了空間利用率；利用多種制冷技術(shù)，節(jié)能省電高達(dá)80%，1噸24小時(shí)耗電量?jī)H0.1度，不僅保證了儲(chǔ)藏貨物的品質(zhì)保持不變，也為客戶節(jié)約了成本；采用WMS倉(cāng)庫(kù)管理系統(tǒng)和條碼掃描技術(shù)，實(shí)現(xiàn)貨物的先進(jìn)先出和貨物的全程追蹤；全自動(dòng)智能管理，無(wú)需人力搬運(yùn)、人工值守，提高了企業(yè)的管理水平。為各知名冷鮮肉廠商提供了技術(shù)服務(wù)，為肉制品加工業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品、生鮮業(yè)的貯存加工行業(yè)做出了貢獻(xiàn)，也為下屬恒慧通肉食公司向廣大消費(fèi)者出售更好的品質(zhì)熟食提供了橋梁。
近年京科倫公司大力發(fā)展，穩(wěn)中求實(shí)，技術(shù)人才攻克各種難關(guān)，于2015年9月份在溫差較大的內(nèi)蒙結(jié)束了戰(zhàn)斗，完成了公司又一座自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)。 2016年4月份，公司技術(shù)人員轉(zhuǎn)戰(zhàn)武漢，在制冷、自動(dòng)化等方面全面開(kāi)始調(diào)試工作。武漢是著名的“火爐城市”，整個(gè)夏天燥熱無(wú)比，而調(diào)試時(shí)現(xiàn)場(chǎng)各種消暑設(shè)施都不具備。為了趕工期，爭(zhēng)奪調(diào)試工作的主動(dòng)權(quán)，每個(gè)人都盡心盡力，盡職盡責(zé)，不畏酷暑，始終堅(jiān)持，為項(xiàng)目的順利完成打下了基礎(chǔ)。7月份的武漢正值梅雨季節(jié)，天氣多變，而且今年武漢發(fā)生了幾十年不遇的洪澇災(zāi)害，當(dāng)時(shí)庫(kù)體周圍的室外管網(wǎng)還沒(méi)有建成，周圍的地面還沒(méi)有硬化，每次暴雨都會(huì)給立體庫(kù)造成巨大威脅。在這種情況下，所有人都沒(méi)有退縮，加緊施工，并且安排人員日夜堅(jiān)守，不給狂風(fēng)暴雨留機(jī)會(huì)，最終擊退了洪水，沒(méi)有讓洪水給項(xiàng)目的建設(shè)造成任何影響。
該項(xiàng)目是公司第一座采用跨臨界CO2制冷系統(tǒng)的立體庫(kù)，也是全世界范圍內(nèi)第一座采用此系統(tǒng)的立體庫(kù)。該系統(tǒng)技術(shù)含量高，施工難度大，自調(diào)試工作開(kāi)始，相關(guān)調(diào)試人員就24小時(shí)堅(jiān)守在現(xiàn)場(chǎng)，出現(xiàn)問(wèn)題隨時(shí)處理。且在董事長(zhǎng)楊總的直接領(lǐng)導(dǎo)下，多次對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行優(yōu)化處理，好一點(diǎn)，好一點(diǎn)，再好一點(diǎn)，就是這樣一直堅(jiān)持，一直完善，直到使系統(tǒng)達(dá)到了理想狀態(tài)。堅(jiān)持——只為更安全、更可靠、更簡(jiǎn)單、更節(jié)能。
最后慶祝公司上海項(xiàng)目順利開(kāi)展，也謹(jǐn)以此文表達(dá)我對(duì)公司上下團(tuán)結(jié)一心，奮斗在一線的同志們以表敬意。
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